Jefe/a de Cocina Catering Ref-B2B0814

Seleccionamos Jefe/a de Cocina Catering, para innovadora empresa ubicada en Almuñecar, (Granada), dedicada a la elaboración y distribución de catering para colectividades y eventos, cuyo principal valor es la calidad y excelencia en el servicio.

FUNCIONES DEL PUESTO

  • Planificación y gestión del servicio diario y eventos.
  • Gestión integral del personal de cocina.
  • Definición y previsión de necesidades de materia prima.
  • Control de pedidos y stock.
  • Supervisión de la materia prima en base a obtener el mejor rendimiento posible de la misma.
  • Coordinación y supervisión del proceso de elaboración.
  • Elaboración y creación de menús para las diferentes ofertas.
  • Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
  • Velar por el buen servicio y la calidad, atendiendo las demandas de los clientes.

REQUISITOS DEL PUESTO

  • Estudios Mínimos: Ciclo Formativo Grado Superior en Cocina.
  • Valorable formación específica como Jefe/a de Cocina.
  • Valorable formación en nutrición y dietética.
  • Experiencia: Al menos 4 – 5 años de experiencia como Jefe/a de Cocina
  • Experiencia demostrable en cocina de restaurantes.

APTITUDES DESEADAS

  • Pasión por la gastronomía.
  • Capacidad de gestión de equipos y liderazgo.
  • Orientación hacia la calidad del servicio.
  • Creatividad en la elaboración de platos y menús.
  • Persona acostumbrada a trabajar con grandes volúmenes de producción.
  • Autonomía en el trabajo.

SE OFRECE

  • Régimen General, Contrato Laboral.
  • Jornada Completa.
  • Salario: 24.000€ Brutos/Año.
  • Integración en un equipo de grandes profesionales.