Jefes/as de Rango Ref- B2B0845

Seleccionamos 2 Jefes/as de Rango, para elegante y prestigioso Restaurante Italiano, ubicado en Mijas Costa.

FUNCIONES DEL PUESTO

  • Revisión del montaje completo de las mesas y preparación del material del rango.
  • Atención al cliente y acomodación de los mismos.
  • Toma de comandas y servicio en mesa.
  • Asesoramiento al cliente de las características de los platos que va a degustar.
  • Supervisión de la factura y gestión de cobro a los clientes.
  • Organización del personal a su cargo.
  • Supervisión de la uniformidad del personal.
  • Formación de los nuevos camareros según los estándares establecidos.
  • Control de stock, inventarios y pedidos.
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Contribuir a la fidelización de los clientes danto un trato exquisito y personalizado.

 

REQUISITOS DEL PUESTO

  • Estudios Mínimos: Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería y Turismo.
  • Carnet de manipulador de alimentos.
  • Experiencia: Al menos 2 años de experiencia demostrable como Jefe de Rango.
  • Valorable dominio de técnicas de restauración como emplatado, marcado de mesas y protocolo.
  • Valorable conocimientos de cocina italiana.
  • Idiomas: Imprescindible Nivel Alto de Inglés. Valorable dominio de otros idiomas.
  • Conocimientos de Ofimática.
  • Manejo de TPV y datafonos.
  • Orientación al cliente, planificación y organización, resolución de problemas.
  • Liderazgo, capacidad de gestión de equipos.
  • Tolerancia a la presión, autocontrol y flexibilidad.

 

REQUISITOS DESEADOS

  • Persona comprometida.
  • Visión de negocio.
  • Alta capacidad analítica.
  • Autonomía de aprendizaje.
  • Capacidad de resolución de problemas.
  • Trabajo en equipo.

 

SE OFRECE

  • Régimen General, Contrato Laboral de larga duración.
  • Jornada Completa.
  • Salario: 1.600€ Netos/Mes.