COCINERO/A REF.: B2B1108

B2B RECURSOS HUMANOS  selecciona Jefe/a de Cocina, para reconocido Restaurante ubicado en la provincia de Málaga por la zona de Torremolinos.

 

FUNCIONES DEL PUESTO

• Planificación y gestión del servicio.
• Gestión integral del personal de cocina a cargo.
• Definición y previsión de necesidades de materia prima.
• Control de pedidos y stock.
• Supervisión de la materia prima en base a obtener el mejor rendimiento posible de la misma.
• Coordinación y supervisión del proceso de elaboración de la diversa oferta gastronómica.
• Elaboración de menú.
• Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
• Velar por el buen servicio y la calidad, atendiendo las demandas de los clientes.
• Trato directo son socios y clientes.

 

REQUISITOS DEL PUESTO

• Estudios Mínimos: Ciclo Formativo Medio/Superior en Cocina y Gastronomía – en Hostelería y Turismo.
• Valorableformación específica como Jefe/a de Cocina.
• Conocimientos en cocina mediterránea e italiana.
• Experiencia: Al menos 2-4 años de experiencia como Jefe/a de cocina.
• Experiencia en gestión de equipos de trabajo de 5-20 personas.

 

APTITUDES DESEADAS

• Vocación por la gastronomía.
• Orientación hacia el cliente y la calidad del servicio.
• Persona extrovertida.
• Profesional comprometido/a y serio/a..
• Persona acostumbrada a trabajar bajo presión.
• Inquietud hacia la venta.
• Solución de problemas

 

SE OFRECE

• Régimen General, Contrato Indefinido.
• Jornada Completa. (Almuerzo y cena)
• Salario: Según convenio (se valora valía y experiencia para negociación del salario)

 

Si te sientes identificado/a con el perfil y quieres adentrarte en un proyecto laboral muy interesante y en una empresa con un magnífico ambiente y equipo de trabajo, envía tu currículo a: seleccion@b2bmalaga.com