JEFE/A DE COCINA .: B2B1119

B2B RECURSOS HUMANOS selecciona Jefe/a de Cocina,  para encargarse de la gestión de apertura y desarrollo de un restaurante franquicia en Málaga.

 

FUNCIONES DEL PUESTO

  • Planificación, supervisión y gestión de la apertura y servicio diario.
  • Creación y dirección del personal de cocina a cargo.
  • Coordinación de comandas y supervisión del proceso de elaboración de la oferta gastronómica.
  • Elaboración y creación de menús.
  • Comprobación de emplatado y temperatura.
  • Definición, revisión y control de materia prima y maquinaria, velando por su correcto uso y mantenimiento.
  • Control de pedidos y stock e inventario.
  • Supervisión de la materia prima en base a obtener el mejor rendimiento posible de la misma.
  • Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
  • Elaboración de los horarios de turno y formación del personal.
  • Velar por el buen servicio y la calidad, atendiendo las demandas de los clientes.

 

REQUISITOS DEL PUESTO

  • Estudios Mínimos: Ciclo Formativo Medio/Superior en Cocina y Gastronomía.
  • Valorable formación específica como Jefe/a de Cocina.
  • Experiencia: Al menos 2 – 3 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina.
  • Experiencia en gestión de equipos de trabajo.
  • Idiomas: Valorable dominio de Inglés.

 

APTITUDES DESEADAS

  • Vocación y pasión por la gastronomía.
  • Capacidad de gestión de equipos y liderazgo.
  • Atención al detalle y orientación hacia la calidad del servicio.
  • Autonomía en el trabajo.
  • Innovación y creatividad en la elaboración de platos.
  • Talento para desarrollar varias tareas y proyectos al mismo tiempo.
  • Facilidad de adaptarse a entornos cambiantes.

 

SE OFRECE

  • Régimen General, Contrato Laboral.
  • Jornada Completa.
  • Salario: 22.000-24.000 Brutos/Año.
  • Desarrollo y estabilidad laboral.

 

Si te sientes identificado/a con la empresa y quieres adentrarte en un proyecto laboral muy interesante, envía tu currículo a: seleccion@b2bmalaga.com