JEFE/A DE COCINA .: B2B1119
B2B RECURSOS HUMANOS selecciona Jefe/a de Cocina, para encargarse de la gestión de apertura y desarrollo de un restaurante franquicia en Málaga.
FUNCIONES DEL PUESTO
- Planificación, supervisión y gestión de la apertura y servicio diario.
- Creación y dirección del personal de cocina a cargo.
- Coordinación de comandas y supervisión del proceso de elaboración de la oferta gastronómica.
- Elaboración y creación de menús.
- Comprobación de emplatado y temperatura.
- Definición, revisión y control de materia prima y maquinaria, velando por su correcto uso y mantenimiento.
- Control de pedidos y stock e inventario.
- Supervisión de la materia prima en base a obtener el mejor rendimiento posible de la misma.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
- Elaboración de los horarios de turno y formación del personal.
- Velar por el buen servicio y la calidad, atendiendo las demandas de los clientes.
REQUISITOS DEL PUESTO
- Estudios Mínimos: Ciclo Formativo Medio/Superior en Cocina y Gastronomía.
- Valorable formación específica como Jefe/a de Cocina.
- Experiencia: Al menos 2 – 3 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina.
- Experiencia en gestión de equipos de trabajo.
- Idiomas: Valorable dominio de Inglés.
APTITUDES DESEADAS
- Vocación y pasión por la gastronomía.
- Capacidad de gestión de equipos y liderazgo.
- Atención al detalle y orientación hacia la calidad del servicio.
- Autonomía en el trabajo.
- Innovación y creatividad en la elaboración de platos.
- Talento para desarrollar varias tareas y proyectos al mismo tiempo.
- Facilidad de adaptarse a entornos cambiantes.
SE OFRECE
- Régimen General, Contrato Laboral.
- Jornada Completa.
- Salario: 22.000-24.000 Brutos/Año.
- Desarrollo y estabilidad laboral.
Si te sientes identificado/a con la empresa y quieres adentrarte en un proyecto laboral muy interesante, envía tu currículo a: seleccion@b2bmalaga.com