COCINERO/A REF.: B2B1108
B2B RECURSOS HUMANOS selecciona Jefe/a de Cocina, para reconocido Restaurante ubicado en la provincia de Málaga por la zona de Torremolinos.
FUNCIONES DEL PUESTO
- Planificación y gestión del servicio.
- Gestión integral del personal de cocina a cargo.
- Definición y previsión de necesidades de materia prima.
- Control de pedidos y stock.
- Supervisión de la materia prima en base a obtener el mejor rendimiento posible de la misma.
- Coordinación y supervisión del proceso de elaboración de la diversa oferta gastronómica.
- Elaboración de menú.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
- Velar por el buen servicio y la calidad, atendiendo las demandas de los clientes.
- Trato directo son socios y clientes.
REQUISITOS DEL PUESTO
- Estudios Mínimos: Ciclo Formativo Medio/Superior en Cocina y Gastronomía – en Hostelería y Turismo.
- Valorableformación específica como Jefe/a de Cocina.
- Conocimientos en cocina mediterránea e italiana.
- Experiencia: Al menos 2-4 años de experiencia como Jefe/a de cocina.
- Experiencia en gestión de equipos de trabajo de 5-20 personas.
APTITUDES DESEADAS
- Vocación por la gastronomía.
- Orientación hacia el cliente y la calidad del servicio.
- Persona extrovertida.
- Profesional comprometido/a y serio/a..
- Persona acostumbrada a trabajar bajo presión.
- Inquietud hacia la venta.
- Solución de problemas
SE OFRECE
- Régimen General, Contrato Indefinido.
- Jornada Completa. (Almuerzo y cena)
- Salario: Según convenio (se valora valía y experiencia para negociación del salario)
Si te sientes identificado/a con el perfil y quieres adentrarte en un proyecto laboral muy interesante y en una empresa con un magnífico ambiente y equipo de trabajo, envía tu currículo a: seleccion@b2bmalaga.com
