SUSHI CHEF REF.: B2B1061
B2B RECURSOS HUMANOS selecciona Sushi Chef para destacado restaurante situado en Málaga capital.
La persona seleccionada será la encargada de la preparación y elaboración de sushi y otros platos de comida japonesa.
FUNCIONES DEL PUESTO
- Preparar el arroz y cocinarlo de manera adecuada para que tenga la textura y sabor necesarios
- Cortar el pescado en rodajas finas y uniformes, teniendo en cuenta la calidad y frescura del pescado para obtener un sabor y presentación óptimos
- Elaborar diferentes tipos de sushi ( nigiri, maki, temaki etc)
- Preparar otros platos de comida japonesa ( sashimi, tempura, yakitori)
- Mantener la higiene y limpieza en el área de trabajo
- Interaccionar con los ayudantes de cocina para explicarles los diferentes platos y su preparación
REQUISITOS DEL PUESTO
- Formación Mínima: Ciclo Formativo Medio/Superior en Gastronomía, Cocina y/o Restauración
- Imprescindible experiencia de 2 años en comida japonesa
APTITUDES DESEADAS
- Identificación con la empresa.
- Capacidad de trabajo en equipo y cooperación.
- Preocupación por el orden y la calidad.
- Capacidad de toma de decisiones y soluciones prácticas.
- Habilidades de aprendizaje autónomo.
SE OFRECE
- Régimen General, Contrato Laboral.
- Jornada Completa.
- Salario: 18.000 – 20.000€ brutos anuales
Si te sientes identificado/a con la empresa y quieres adentrarte en un proyecto laboral muy interesante, envía tu currículo a: seleccion@b2bmalaga.com
