SUSHI CHEF REF.: B2B1061

B2B RECURSOS HUMANOS selecciona Sushi Chef para destacado restaurante situado en Málaga capital.

La persona seleccionada será la encargada de la preparación y elaboración de sushi y otros platos de comida japonesa. 

FUNCIONES DEL PUESTO

  • Preparar el arroz y cocinarlo de manera adecuada para que tenga la textura y sabor necesarios
  • Cortar el pescado en rodajas finas y uniformes, teniendo en cuenta la calidad y frescura del pescado para obtener un sabor y presentación óptimos
  • Elaborar diferentes tipos de sushi ( nigiri, maki, temaki etc)
  • Preparar otros platos de comida japonesa ( sashimi, tempura, yakitori)
  • Mantener la higiene y limpieza en el área de trabajo
  • Interaccionar con los ayudantes de cocina para explicarles los diferentes platos y su preparación

REQUISITOS DEL PUESTO

  • Formación Mínima: Ciclo Formativo Medio/Superior en Gastronomía, Cocina y/o Restauración
  • Imprescindible experiencia de 2 años en comida japonesa

APTITUDES DESEADAS

  • Identificación con la empresa.
  • Capacidad de trabajo en equipo y cooperación.
  • Preocupación por el orden y la calidad.
  • Capacidad de toma de decisiones y soluciones prácticas.
  • Habilidades de aprendizaje autónomo.

SE OFRECE

  • Régimen General, Contrato Laboral.
  • Jornada Completa.
  • Salario: 18.000 – 20.000€ brutos anuales

Si te sientes identificado/a con la empresa y quieres adentrarte en un proyecto laboral muy interesante, envía tu currículo a: seleccion@b2bmalaga.com