MAITRE - JEFE/A DE SALA REF.:B2B1096

B2B HUMAN RESOURCES Selecciona Maitre, para restaurante de cocina mediterránea ubicado en Málaga Centro.

FUNCIONES DEL PUESTO

Responsable del buen funcionamiento de la Sala.
Organización y desarrollo de la operativa de los servicios del restaurante.
En colaboración con el Jefe de Cocina, coordinación y supervisión del equipo de trabajo.
Supervisión del estado de limpieza de las instalaciones.
Mantener en perfecto orden y estado las mesas, sillas y demás mobiliario del restaurante.
Dirigir, organizar, coordinar y supervisar el trabajo del personal a su cargo.
Supervisión de la correcta uniformidad, higiene, diligencia y trato al cliente.
Recepción y atención al cliente.
Ofrecer información al cliente sobre el menú y asesorarlo sobre platos y vinos.
Ofrecer información sobre alérgenos si el cliente lo demanda.
Control de costes, realización de inventarios y pedidos.

REQUISITOS DEL PUESTO

Estudios Mínimos: Ciclo Formativo de Grado Medio Hostelería y Restauración.
Valorable Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración.
Experiencia: Al menos 3 años de experiencia demostrable como Maitre o Responsable de Sala.
Idiomas: Valorable dominio de Inglés.
Conocimientos de Ofimática.
Orientación al cliente y búsqueda de la excelencia en el servicio.
Iniciativa, liderazgo, proactividad y buena organización.
Capacidad de gestión de equipos.
Persona dinámica, con orientación comercial y de relaciones públicas.
Conocimientos en técnicas de venta sugestiva.

SE OFRECE

Si te sientes identificado/a con la empresa y quieres adentrarte en un proyecto laboral apasionante, envía tu currículo a: seleccion@b2bmalaga.com

MAITRE – JEFE/A DE SALA REF.:B2B1096